Helena Jansen

Über mich
Schon früh war mir klar, dass ich im Bereich Ernährung arbeiten möchte. Erste Einblicke im Schulfach Ernährungslehre und während eines Praktikums in einer Diabetespraxis haben mein Interesse geweckt – und den Grundstein für meinen beruflichen Weg gelegt.

Heute weiß ich: Ernährung ist weit mehr als „richtig“ oder „falsch“. Sie ist persönlich, alltagsnah und oft komplex. Genau darin liegt für mich die Herausforderung – und gleichzeitig die Motivation, individuelle Lösungen zu entwickeln, die wirklich zum Leben passen.

Meine Wurzeln
Ich habe ein duales Studium der Diätetik absolviert – bestehend aus der Ausbildung zur Diätassistentin am Universitätsklinikum Marburg und dem Bachelorstudium Diätetik an der Hochschule Fulda. Diese Kombination ermöglicht es mir, wissenschaftliche Erkenntnisse praxisnah und verständlich zu vermitteln.
Anschließend bin ich ins Ruhrgebiet gezogen und habe meinen Master in Angewandten Gesundheitswissenschaften mit dem Schwerpunkt Gesundheitsförderung und Prävention an der Hochschule Bochum abgeschlossen.
Besonders der Bereich Ernährungsbildung begeistert mich – sowohl in der Arbeit mit Einzelpersonen als auch im betrieblichen Kontext. Aktuell erweitere ich mein Wissen im pädagogischen Bereich durch eine Weiterbildung zur Aus-und Weiterbildungspädagogin.

Was du von mir erwarten kannst
Im Mittelpunkt stehst du. Es geht nicht um perfekte Ernährung, sondern um Veränderungen, die zu deinem Alltag passen und langfristig umsetzbar sind.
Mir ist wichtig, dass du dich verstanden und gut begleitet fühlst. Du bist Expert:in für dein Leben – ich unterstütze dich dabei, dein Wissen in konkrete, alltagstaugliche Schritte zu übersetzen.
Gemeinsam entwickeln wir Lösungen, die realistisch sind, sich gut anfühlen und nachhaltig wirken.

Ich begleite dich Schritt für Schritt dabei, deine Ernährung so zu gestalten, dass sie dich stärkt – ohne Druck, dafür mit Struktur, Klarheit und kleinen Erfolgen auf dem Weg.